info virall hari ini

Bubur Kampiun Oleh:  @deviirwantari Bahan 1 (biji salak): 300 gr ubi jeruk (dikukus) 100 gr tepung sagu Bahan kuah: 250 gr gula merah 100 gr gula pasir 2 lembar daun pandan 1000 ml air Bahan 2 (bubur sumsum): 100 gr tepung beras 500 ml santan 2-3 tetes pasta pandan 3 sdm gula pasir 1/2 sdt garam Bahan 3 (mutiara): 100 gr mutiara 2 sdm gula pasir 1000ml air Bahan 4 (ketan hitam): 100 gr ketan hitam 3 sdm gula pasir 1/2 sdt garam Bahan 5 (kuah santan): 600 ml santan 150 gr gula pasir 1 sdt garam 1 helai pandan 2 sdm tepung beras Bahan 6 (pisang): 5 pisang kepok (dikukus) Cara membuat: 1. Bahan 1: Kukus ubi sampai empuk, haluskan, campur dengan tapioka sampai tercampur rata dengan ubi, bentuk bulat-bulat, lakukan sampai habis. 2. Rebus kuah biji salak, gula merah, gula pasir, pandan dan air, masak api kecil, aduk-aduk, setelah mendidih masukkan biji salak yang sudah dibuat. Tunggu sampai semua biji salak terapung, matikan api, sisihkan. 3. Masak bahan 2: Aduk rata tepung beras, santan...

Es Susu Jelly Oleh:  @yoanitasavit Bahan: 1 bungkus nutrijell plain Pewarna makanan sesuai selera 500 ml susu UHT plain Susu kental manis sesuai selera Gula pasir sesuai selera Biji selasih sesuai selera Cara membuat: 1. Membuat jelly sesuai petunjuk kemasan (gula pasirnya sesuai selera) setelah mendidih bagi 4 tempat, masing-masing diberi pewarna, dinginkan. Lalu potong kotak kecil. 2. Di wadah, tuang susu UHT dan susu kental manis, aduk rata. Masukkan jelly, taburi biji selasih, dinginkan di kulkas.  3. Sajikan.

Salad Buah Oleh:  @angela_hapsari Bahan: 1 buah apel 1 buah pir 1 buah kiwi 100 gr buah peach kaleng 100 gr anggur 6 buah strawberry Topping:   Keju parut Bahan saus: 125 gr yoghurt 50 gr mayonaise siap pakai 1 sachet susu kental manis putih 1 sdm jeruk lemon/nipis Cara membuat: 1. Cuci bersih buah-buahan, potong-potong. 2. Campur jadi satu bahan saus, tes rasa, sisihkan. 3. Siapkan mangkuk, campur jadi satu buah-buahan dan siram saus, aduk rata dan beri parutan keju. 4. Sajikan.

Tongseng Sapi Oleh:  @maybelin_ma Bahan:⁣ 500 gr daging sapi, potong sesuai selera⁣ 2 sdm kecap manis⁣ 1 sdm gula merah, disisir⁣ Garam, merica, kaldu jamur⁣ 1 liter air untuk merebus⁣ 100 ml santan kental⁣ 6 buah tomat hijau kecil, dibelah⁣ Cabe rawit, sesuai selera⁣ Kol, secukupnya⁣ ⁣ Bumbu halus: ⁣ 10 buah bawang merah⁣ 4 buah bawang putih⁣ 3 buah cabe merah besar⁣ 3 buah kemiri sangrai⁣ 1 ruas jahe⁣ 1 ruas kunyit⁣ 1 sdt ketumbar⁣ ⁣ Bumbu rempah:⁣ 2 batang serai, memarkan⁣ 1 ruas lengkuas, memarkan⁣ 6 lembar daun jeruk⁣ 2 lembar daun salam⁣ 1 buah bunga lawang⁣ 3 buah cengkeh⁣ ⁣ Cara membuat: ⁣ 1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama bumbu rempah, tumis hingga harum.⁣ 2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna, tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk-aduk. ⁣ 3. Tambahkan air, masak sampai daging mulai empuk. Tuang santan dan masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa⁣. 4. Tambahkan rawit, tomat hi...

Cimol Oleh:  @tiara_parassati Bahan: 200 gr tepung tapioka 2 sdm tepung beras 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir Air panas secukupnya  Cara membuat: 1. Campur semua bahan cimol, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dibentuk. 2. Bentuk bulat-bulat, letakkan dalam wajan yang sudah diberi minyak agak banyak (minyak harus dalam keadaan dingin supaya tidak meledak saat digoreng). 3. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil, letakkan wajan berisi adonan cimol di atasnya. Goreng dan aduk-aduk cimol hingga cimol matang merata. Lalu angkat. 4. Sajikan dengan bumbu balado bubuk atau sesuai selera.

Nila Bakar Spesial Oleh:  @alunrahma Bahan: 2 ekor ikan nila Margarin/minyak Bumbu marinasi: 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 lada bubuk Bumbu nila bakar: 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 5 buah cabe merah keriting 4 sdm kecap manis 2 lembar daun jeruk Garam Bumbu oles: 3 sdm kecap manis 2 sdm saos tomat/sambal Langkah: 1. Cuci bersih ikan nila, lalu baluri dengan bumbu marinasi dengan merata, diamkan selama 15 menit. Lalu goreng setengah matang (jangan sampai kering, jangan dibolak-balik agar tidak hancur). Angkat dan letakkan dalam piring atau wadah. 2. Haluskan bumbu nila bakarnya seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe. Lalu tumis hingga bumbu matang, tambahkan daun jeruk, kecap manis dan garam. Koreksi rasa. 3. Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila hingga merata hingga ke bagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu merasuk ke ikannya. 4. Olesi teflon dengan margarin, ba...

Setup Roti Es Teler Lumer Oleh:  @dhilasina Bahan: ⁣ 6 lembar roti tawar, pinggirannya boleh dibuang atau tidak sesuai selera⁣ 200 gr daging alpukat, blender halus ⁣ 6 buah nangka, potong dadu⁣ Daging kelapa muda, secukupnya⁣ ⁣ Saus lumer:⁣ 400 ml susu cair/UHT⁣ 100 ml air⁣ 3 sdm creamer (fibercreme atau boleh diskip)⁣ 3 sdm gula pasir⁣ 4-5 sdm susu kental manis⁣ Garam secukupnya⁣ 1,5 sdm maizena⁣ ⁣ Cara membuat:⁣ 1. Masak susu, air, creamer, gula pasir, susu kental manis, garam dan maizena ke dalam panci, aduk sampai rata, masak sampai mendidih dan mengental, angkat dan dinginkan.  2. Campur dengan pure alpukat sampai rata (tambahkan sedikit pewarna hijau jika perlu)⁣. 3. Siapkan wadah, susun 1 lembar roti, siram dengan 1 sendok sayur saus lumer, taburi dengan potongan nangka, tutup dengan 1 lembar roti lagi, siram dengan 1 sendok sayur saus lumer, taburi potongan nangka dan daging kelapa muda.  4. Tutup wadah, dinginkan di kulkas.  5. Sajikan dingin (ini pas buat 3...

Perkedel Kentang Kornet Oleh:  @linasutiono Bahan:⁣ 500 gr kentang, berat setelah dikupas⁣ 1 batang seledri, iris halus⁣ 1 butir kuning telur (putihnya untuk pencelup)⁣ 1 sdm kornet⁣ Garam, merica, kaldu jamur⁣ secukupnya ⁣ Goreng dan haluskan: ⁣ 5 siung bawang merah⁣ 3 siung bawang putih⁣ ⁣ Bahan pencelup: ⁣ Putih telur/1 butir telur⁣ ⁣ Caranya:⁣ 1. Kupas kentang, potong-potong, goreng hingga kekuningan, lalu hancurkan selagi panas⁣. 2. Campur semua bahan di atas lalu aduk rata, beri kuning telur, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya.⁣ 3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.⁣ 4. Celupkan perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga kekuningan.

Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau) Oleh:  @nisaulfa_ Bahan: 1 papan tempe, potong kecil-kecil 800 ml santan sedang 1 lembar daun salam 3 cm lengkuas 1 sdm gula merah (sesuai selera) Secukupnya garam dan kaldu bubuk Bumbu iris: 4 siung bawang putih 6 buah bawang merah 150 gr cabai hijau keriting 10 buah cabai rawit hijau (agar lebih pedas) Cara membuat: 1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan cabai hijau dan rawit hijau, tumis sampai layu. 3. Masukkan tempe, aduk-aduk, masak sebentar. 4. Kemudian tambahkan santan, garam, kaldu bubuk dan gula merah. 5. Masak sampai matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk. 6. Koreksi rasa.  7. Sajikan.

Singkong Thailand Oleh:  @lilik_indrayani_81 Bahan utama:⁣⁣⁣ 1 kg lebih singkong, pilih singkong yang jenisnya benar-benar empuk, saat dimasak singkong langsung mudah terbelah 2 liter air⁣⁣⁣ Kurang lebih 12 sdm gula pasir/usahakan sesuai resep atau bisa ditambah untuk mendapatkan tampilan singkong yang lengket pliket shining⁣⁣⁣ 1/2 hingga 3/4 sdt garam⁣⁣⁣ 2 sdm penuh tepung maizena, larutkan dengan 200 ml air⁣⁣⁣ 4 lembar daun pandan⁣⁣⁣ ⁣ Bahan saus: 1/2 liter air⁣⁣⁣ 2 bungkus kecil santan instan/perbungkus isi 65 ml⁣⁣⁣ 14 sdm munjung penuh kremer bubuk (merk max kremer) 3 sdm penuh tepung maizena, larutkan dengan 200 ml air 1/2 sdt garam⁣⁣⁣ 2 sdm gula pasir⁣⁣⁣ 4 lembar daun pandan⁣⁣⁣ ⁣ Cara membuat: 1. Didihkan air, lalu masukkan singkong dan daun pandan, setelah setengah empuk, masukkan gula pasir dan garam, masak kembali hingga singkong benar-benar empuk dan singkong terlihat shining karena sudah benar-benar tercampur dengan gula pasir. 2. Saat air rebusan tersisa kurang lebih 1/...

Cara Bikin Boba Brown Sugar Oleh:  @raeshaars3008 Bahan boba: 12 sdm tepung tapioka/kanji 1 bungkus jelly powder (nutrijell 30 gr) Air panas secukupnya (kurang lebih 100 ml) Cara buat: 1. Campur tepung tapioka dan nutrijell, aduk rata, masukkan air panas sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan (tekstur padat), bentuk bulat-bulat (lumuri dengan tapioka, supaya tidak menempel), kemudian rebus 20-30 menit, aduk-aduk terus supaya tidak menempel (sampai air menyusut dan boba kenyal bagian dalamnya), angkat. 2. Rendam di air supaya boba tidak lengket (boba sudah jadi, bisa sebagai taburan pudding, pisahkan dari air). Bahan pelengkap: 3 buah/keping gula aren/gula merah 15 sdm air Susu full cream/UHT/SKM + es batu Cara buat: 1. Masak gula dengan air, aduk-aduk sampai gula larut, masukkan boba (angkat dari rendaman air), masak sampai air menyusut sekitar 5 menit, angkat. 2. Siapkan gelas, masukkan boba, susu full cream/UHT/SKM, tambahkan es batu, aduk-aduk dan sajikan. Note: 1. Jika tekst...

Sate Ayam Manis Oleh:  @debbie_ariesthea Bahan: 1 kg dada ayam, iris panjang Bumbu halus: 10 buah bawang merah 8 siung bawang putih Seruas laos/lengkuas 1 sdm ketumbar 3 butir kemiri 2 sdm gula merah, iris 1 sdm kaldu jamur 4 sdm gula pasir 1/4 sdt merica bubuk Kecap manis (saya 8 sdm) atau sesuai selera Bumbu oles: Margarin, kecap manis (campur jadi satu) Cara membuat: 1. Haluskan bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, laos/lengkuas, ketumbar, kemiri). 2. Campur bumbu halus ke irisan ayam, tambahkan gula merah, kaldu jamur, gula pasir, merica dan kecap, aduk sampai rata dan biarkan meresap minimal 15 menit atau boleh didiamkan semalaman di kulkas supaya tambah meresap bumbunya (jadi bikinnya dari malam, besok baru ditusuk-tusuk dan bakar). 3. Cuci dulu lidi sate, tusuk daging ayam dengan tusuk sate, lalu bakar sambil dioles-oles campuran margarin, kecap manis dan bolak-balik satenya sampai matangnya merata.

Terang Bulan (Martabak Manis Pandan) Oleh:  @lestarisahidin   Bahan: 225 gram terigu segitiga biru 25 gr tepung ketan 2 sdm gula pasir 2 butir telur (kocok lepas) 40 gr margarin (cairkan dan dinginkan) 2 sdm susu bubuk 1/2 sdt baking powder 350 ml jus pandan (bisa diganti air biasa jika ingin yang polos, tambahkan pasta vanilla) Sesaat sebelum adonan dipanggang, tambahkan 1 sdt soda kue Topping: Meses, DCC Keju Kental manis Kacang cincang, dll Cara membuat: 1. Masukkan dalam wadah tepung terigu, tepung ketan, susu bubuk, gula, BP (baking powder), tambahkan air pandan sedikit demi sedikit, aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung (saya pakai mikser), tambahkan telur, kocok lagi sebentar sampai tercampur rata dan ada gelembung-gelembung kecil. 2. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata, diamkan minimal 2 jam (tutup kain bersih) tadi saya diamkan 4 jam. 3. Sesaat sebelum dipanggang, masukkan 1 sdt soda kue yang sudah dicairkan dengan kira-kira 1 sdt air, aduk rata. 4. Panask...

Arem Arem Oncom Pedas Oleh:  @putri.a.kusuma   Bahan isian oncom: 3 papan oncom, siram dan rendam dengan air panas mendidih sebentar saja (buang air rendaman) kemudian hancurkan. 1 batang sereh, potong 3 2 lembar daun salam Garam dan kaldu jamur secukupnya Minyak untuk menumis Sedikit air Bumbu halus: 10 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit merah (kalau suka pedas bisa ditambahkan) 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kencur Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. 2. Masukkan sereh dan daun salam, masak hingga daun salam layu dan bumbu matang. 3. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan, aduk rata dengan bumbu. 4. Tambahkan air, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga matang, tes rasa, sisihkan. Bahan Arem-arem (Source: Restu Utami Dewi): 600 gr beras pulen, cuci bersih (me: 700 gr) 600 ml air (me: 700 ml) 1 sdt garam (me: 1 1/2 sdt) Daun pisang Cara membuat: 1. Masukkan semua bahan kecuali daun pisang ke dalam panci, masak beras hi...

Sus Keju Goreng Oleh:  @nawang_okta   Bahan: 110 gr tepung terigu protein sedang 150 ml air 75 gr butter/margarin 2 butir telur 1/2 sdt garam 50 gr keju cheddar parut Minyak goreng Filling: Coklat compound rose (chefmate chocolate) Topping: Gula halus KIS (chefmate chocolate) Cara membuat: 1. Didihkan air, masukkan butter, masak hingga butter larut. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Biarkan hingga agak hangat. 2. Masukkan telur, aduk rata. 3. Tambahkan keju, aduk rata. 4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian coklat rose, bulatkan. 5. Goreng dengan api kecil hingga matang.  6. Taburi dengan gula halus, sajikan.

Es Bongko Pontianak Oleh:  @eddriantjhia   Bahan: 1 bungkus tepung hunkwe (125 gr) 400 ml air pandan 400 ml santan 6 sdm gula pasir Garam secukupnya Cara membuat: 1. Campur semua bahan, aduk rata. 2. Masak sambil di aduk sampai mendidih, kecilkan api, aduk terus sampai meletup-letup. 3. Tuang ke loyang, biarkan dingin, lalu potong-potong. 4. Saya kreasikan pakai susu almond, gula aren dan tambahkan es batu. Kalau mau pakai susu biasa juga boleh, pakai santan dan gula aren juga boleh.  5. Sajikan.

Soto Tetelan Oleh:  @citrahendrawijaya   Bahan: 1/4 kg tetelan sapi 1 kembang lawang 3 kapulaga 2 sereh, geprek 2 daun jeruk, sobek, buang tengahnya 1 liter santan 500 ml air Air rebusan pertama untuk tetelan secukupnya Bumbu halus: 5 bawang merah 3 bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai dengan kunyit 1 ruas jari lengkuas 1 ruas jari jahe  Taburan: Daun seledri iris Cara: 1. Rebus tetelan sampai airnya mendidih, lalu airnya dibuang. 2. Rebus lagi dengan air 500 ml, masukkan sereh, kapulaga, daun jeruk, kembang lawang, masak dengan api kecil sampai 1/2 matang. 3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke rebusan tetelan, lalu masukkan santan. 4. Masak sampai empuk, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. 5. Sajikan dengan taburan seledri yang sudah diiris.