Perkedel Kentang Kornet

Perkedel Kentang Kornet

Oleh: @linasutiono

Bahan:⁣

500 gr kentang, berat setelah dikupas⁣

1 batang seledri, iris halus⁣

1 butir kuning telur (putihnya untuk pencelup)⁣

1 sdm kornet⁣

Garam, merica, kaldu jamur⁣ secukupnya

⁣

Goreng dan haluskan:⁣

5 siung bawang merah⁣

3 siung bawang putih⁣

⁣

Bahan pencelup:⁣

Putih telur/1 butir telur⁣

⁣

Caranya:⁣

1. Kupas kentang, potong-potong, goreng hingga kekuningan, lalu hancurkan selagi panas⁣.

2. Campur semua bahan di atas lalu aduk rata, beri kuning telur, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya.⁣

3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.⁣

4. Celupkan perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga kekuningan.