info virall hari ini

Ayam Oseng Mercon Oleh:  @indirapupu Bahan: Secukupnya ayam potong/sesuai selera Air 300 ml untuk merebus ayam Garam secukupnya untuk merebus ayam 2 lembar daun jeruk 1 sdm saos tiram 2 sdm kecap manis Kaldu ayam bubuk secukupnya Gula secukupnya  Bahan halus: 6 cabe merah keriting 4 cabe rawit 6 bawang merah 3 bawang putih  Cara memasak: 1. Rebus ayam dengan air 300 ml, tambahkan garam secukupnya, masak setengah matang saja. 2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum, masukkan ayam dan air kaldu ayam 150 ml, tambahkan saos tiram, kecap manis, gula & kaldu bubuk. Koreksi rasa bila kurang asin bisa tambahkan garam. 3. Masak hingga bumbu meresap, siap disajikan.  

Sup Tahu Jamur Oleh:  @yscooking Bahan: 3 buah tahu putih, potong kotak 1 buah wortel, potong dadu 100 gr daging ayam giling 1 kaleng kecil jamur kancing, belah 2 2 siung bawang putih, cincang 1 batang daun bawang, iris 1 sdm tauco Kaldu bubuk Garam, merica 1.5 liter air Cara: 1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan tauco, aduk rata, masukkan daging, masak sampai berubah warna. 2. Masukkan wortel dan jamur, masak sebentar. 3. Tuang air, biarkan mendidih, masukkan bumbu, koreksi rasa. 4. Masukkan tahu, didihkan kembali. 5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang.  

Tahu Bumbu Sate Oleh:  @yscooking Gak cuma daging yg dibikin sate, tahu juga bisa. Tapi gak aku tusuk satu2 nih, maklum kemalasan melanda. Bahan: 3 buah tahu putih potong kotak, goreng Bawang goreng Kecap manis Bahan Saus Kacang Bumbu halus: 250 gram kacang tanah kulit, digoreng 10 buah cabe merah , digoreng 3 butir kemiri, digoreng 10 buah cabe rawit, digoreng 7 siung bawang putih, digoreng 8 lembar daun jeruk, goreng 4 sdm gula merah 2 sdt garam Tambahan: 2 sdm susu kental manis Air panas secukupnya Air asam Jawa Cara: 1. Beri bahan tambahan pada bumbu halus, aduk rata, koreksi rasa. 2. Masukan tahu, aduk rata. 3. Tata dipiring saji, beri kecap manis dan taburan bawang goreng.  

Sate Ayam Ponorogo Oleh:  @deviirwantari Bahan: 500 gr dada ayam fillet, potong dadu besar (ukuran sesuai selera ya)  20 buah tusuk sate (celupkan air sebentar, agar saat dibakar lidi tidak hitam) Bumbu halus: 9 bawang merah 4 bawang putih 1,5 sdm gula merah 1 sdt ketumbar 3 kemiri sangrai 1 sdt ketumbar 1 sdt garam 1 ruas lengkuas 1/4 sdt jinten Bumbu celup: 3 sdm minyak ayam dari 200 gr kulit ayam yang digoreng dengan 2 sdm minyak di atas api kecil sampai kulit ayam renyah. Kalau tidak ada bisa diganti dengan minyak goreng ya. 4 bawang merah, dihaluskan 3 sdm kecap 1/2 sdm gula merah, dihaluskan Bumbu kacang: 100 gr kacang tanah goreng 5 cabai merah keriting, digoreng 5 cabai rawit, digoreng 5 bawang putih, goreng utuh 2 sdt garam 3 butir kemiri, sangrai 3 sdm gula merah, disisir 300 ml air 3 jeruk limau, ambil airnya 3 sdm kecap manis Cara membuat: 1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus, diamkan selama 25 menit. 2. Tata daging ayam di dalam tusukan sate. 3. Gulingkan ke d...

Lapis Pandan Coklat Oleh:  @vitakwee Bahan: 12 Kuning telur 2 Putih telur 120gr Gula pasir 70gr Terigu segitiga 10gr Maizena 15gr Susu bubuk 135gr Butter, lelehkan 1sdm Susu kental manis Pasta pandan secukupnya (me: merk tofieco) Cara membuat: 1. Mixer telur + gula pasir sampai kental berjejak, masukan terigu, maizena, susu bubuk aduk rata pakai spatula. masukan pasta pandan aduk rata. 2. Masukan bertahap campuran butter + susu kental manis, ke dalam adonan, aduk rata pakai spatula. 3. Tuang kedalam loyang yg sudah dioles margarin dialasi kertas uk. 22x22x5cm. 4. panggang dengan suhu 180-190°c sekitar 25/30 menit api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing2). 5. Ambil 1 cake, oles dengan selei tumpuk dengan cake satunya lagi. Dinginkan dan potong2 sesuai selera. NOTED! Untuk bahan LAPIS COKLAT terigu saya pakai 60grm + 10 grm coklat cocoa (total 70grm) + pasta golden brown coklat secukupnya. Selebihnya takaran bahan lain sama ya.  

Pindang Tulang Oleh:  @echi_raffani Bahan: 1/2 kg tulang sapi, potong-potong 2 daun salam 1 buah sereh, geprek 2 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas, geprek 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin Nanas dan daun bawang Secukupnya gula, kaldu sapi Air secukupnya  Bumbu yang dihaluskan: 3 buah bawang putih 5 buah bawang merah 3 buah cabe merah 3 cm jahe 3 cm kunyit  Langkah: 1. Rebus tulang hingga empuk (buang air rebusan pertama dan rebus ulang).  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan ke rebusan tadi, masukkan juga daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, aduk rata.  3. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, gula dan kaldu sapi.  4. Cicipi, kalau sudah pas rasanya masukkan nanas dan irisan daun bawang, cabe rawit jika suka.   5. Angkat, pindang tulang siap disajikan selagi hangat untuk keluarga tercinta.

Nasi Bakar Teri Kemangi Oleh:  @yessy_octa Bahan nasi bakar: 3 mug beras, cuci bersih 2 bungkus santan kara (65 ml) 4 mug air 3 daun salam 2 ruas sereh (memarkan) 3 buah cabe merah (iris) Tusuk gigi secukupnya Daun pisang secukupnya Secukupnya garam Bumbu halus: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih Caranya: 1.Tumis bumbu halus, cabe, sereh dan daun salam sampai wangi. 2. Masukkan beras, garam dan santan tumis sebentar. 3. Masukan beras ke rice cooker dan masukkan air, tekan tombol cook, tunggu sampai matang. Bahan tumis teri kemangi: 250 gr teri jengki atau medan 3 ikat kemangi 4 buah cabe merah keriting 4 buah cabe rawit merah 3 buah bawang putih 6 buah bawang merah 2 daun salam 1 sereh 3 daun jeruk Caranya: 1. Cuci ikan teri (agar tidak terlalu asin), lalu goreng hingga matang, sisihkan. 2. Rajang halus duo bawang dan cabai, tumis sampai harum masukkan teri, masukkan salam, sereh, daun jeruk, gula dan garam, lalu tes rasa, matikan. Penyelesaian: 1. Daun pisang dibakar sebent...

Kakap Goreng Sambal Pecak Oleh:  @ocha_chupid⁣ Bahan: ⁣⁣⁣ 3 ekor ikan kakap ukuran sedang, cuci bersih, kerat-kerat, beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Bumbu rendaman ikan:⁣⁣⁣ 2 siung bawang putih, cincang⁣⁣⁣ 1 sdm ketumbar bubuk⁣⁣⁣ 1/2 sdt kunyit bubuk⁣⁣⁣ 1/2 sdt merica bubuk⁣⁣⁣ Garam dan kaldu bubuk secukupnya⁣⁣⁣ Tepung bumbu serbaguna secukupnya⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Cara membuat:⁣⁣⁣ 1. Rendam ikan dalam bumbu perendam selama 30 menit dalam kulkas.⁣⁣⁣ 2. Panaskan minyak dalam wajan, sebelum digoreng balurkan tipis-tipis ikan ke dalam tepung bumbu, lalu goreng hingga kering dan matang.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Sambal pecak:⁣⁣⁣ 25 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)⁣⁣⁣ 2 buah tomat merah⁣⁣⁣ 8 siung bawang merah, iris tipis, goreng dalam minyak panas secukupnya⁣⁣⁣ Gula, garam, sejumput kaldu jamur⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Cara membuat:⁣⁣⁣ 1. Dalam cobek ulek cabai, tomat, gula, garam dan kaldu jamur.⁣⁣⁣ 2. Jika bawang merah sudah mulai kecoklatan, angkat dan siram ke atas cobek, ulek kembali hingga ...

Resep Urap Oleh:  @bunda_didi Bahan:⁣ Sayuran rebus bisa apa saja, aku pakai pucuk labu, sawi putih, kacang panjang, taoge, wortel Rebus dengan sedikit garam⁣ ⁣ Bumbu:⁣ 1/2 butir kelapa muda⁣, parut 5 cabe merah 2 cabe rawit⁣ 1 bawang putih⁣ 2 cm kencur 2 daun jeruk⁣ 1 sdm gula merah⁣ 1 sdt terasi bakar⁣ 1 sdt garam⁣ Langkah: 1. Ulek bumbu, campur kelapa, cek rasa⁣. 2. Bungkus daun pisang, kukus 15 menit⁣. 3. Campur dengan sayur rebus⁣. 4. Segera sajikan.⁣

Cumi Petasan Oleh:  @dewi.yuliana23 Bahan: 200 gr cumi asin, cuci bersih, potong-potong sesuai selera, cuci kembali kemudian rendam, tiriskan (saya rendam pakai air biasa saja bukan air panas/hangat, biar masih ada rasa asinnya) 2 papan pete, kupas 1 lembar daun salam Kaldu jamur dan sedikit gula Sedikit air jeruk nipis (optional)  Bumbu iris: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1/2 batang daun bawang 3 cabe rawit orange (saya pakai sedikit soalnya cabe rawitnya besar-besar) silahkan ditambah sesuai selera 3 cabe merah keriting 2 cabe merah besar 3 cabe hijau besar Cara membuat: 1. Tumis irisan duo bawang dan rawit sampai wangi dan agak kecoklatan. 2. Tambahkan daun salam dan daun bawang, masukkan cumi, beri kaldu jamur dan sedikit gula, aduk rata, masak dengan api besar. 3. Terakhir masukkan pete dan semua sisa cabe, aduk dan masak sebentar saja. Cek rasa kalau sudah pas matikan api, beri sedikit perasan air jeruk nipis (optional).  4. Sajikan dengan nasi putih.

Bubur Mutiara Oleh:  @karlinaazis Bahan: 100 gr sagu mutiara 1 santan kara kecil 2 lembar daun pandan 100 gr gula pasir Sedikit garam Air secukupnya Caranya: 1. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan sagu mutiara, masak sampai matang berubah warna. 2. Kuah santan: Masak santan, gula pasir bersama 100 ml air dan daun pandan yang disimpulkan. 3. Ambil sagu mutiara yang sudah matang, lalu siram dengan kuah santan.  4. Selamat mencoba.