Bubur Sumsum Pandan

Bubur Sumsum Pandan

Oleh: @remakitchen44

Bahan bubur:

100 gram tepung beras

10 gram tepung tapioka

1 liter santan

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan

Secukupnya pasta pandan

Bahan saus gula merah:

3 keping gula merah

100 ml air

1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Masak gula merah, air dan daun pandan sampai mendidih, saring dan sisihkan.

2. Masukkan semua bahan bubur, aduk-aduk sampai tidak bergerindil, baru nyalakan kompor. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental, angkat.

3. Sajikan bubur di mangkok, siram dengan saus gula.