Mie Goreng

Mie Goreng

Oleh: @cooking_with_felly

Bahan:

1 bungkus mie telur (rebus hingga matang lalu sisihkan)

1 batang wortel, iris korek api

5 batang sawi ijo, iris kasar

5 lembar kol, iris kasar

1 batang daun bawang + seledri

1 butir telur

8 buah bakso

4 sdm kecap manis

50 ml air matang

2 sdt penyedap

4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 cabe merah

4 cabe rawit merah

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sdt lada

1 sdt garam

Cara buat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan bakso dan wortel, tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan kecap manis, aduk rata.

2. Kemudian masukkan telur, biarkan sebentar, lalu orak-arik. Tambahkan penyedap, tes rasa.

3. Masukkan mie, aduk rata, tambahkan sawi, kol, daun bawang, seledri, aduk rata kembali.

4. Tata pada wadah, taburi bawang goreng.

5. Siap disajikan.