Tongkol Cabai Ijo

Tongkol Cabai Ijo

Oleh: @susan_gracia

Bahan: 

2 ekor pindang tongkol, potong kecil-kecil

15 siung bawang merah, iris

5 siung bawang putih, iris

250 gr cabai ijo keriting, iris serong

5 buah tomat ijo, iris

Garam secukupnya 

Kaldu bubuk secukupnya .

Caranya: 

1. Goreng ikan sebentar, angkat lalu sisihkan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingg layu, lalu masukkan irisan cabai ijo keriting, masak hingga cabai layu, kemudian masukkan potongan tomat hijau, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

3. Terakhir tambahkan potongan ikan tongkol yang sudah digoreng, aduk rata. 

4. Koreksi rasa, angkat. Sajikan.