info virall hari ini

Ikan Kuah Belimbing Wuluh Oleh:  @herlina.1975 Rasanya seger banget bikin nafsu makan nambah 2 piring nasi wkwkwk.. Bahan: 1 ekor ikan kuwe (sesuai selera boleh ikan apa aja) 10 buah belimbing wuluh 1 buah tomat 1 batang sereh dikeprak 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk Secukupnya gula, garam 500 ml air Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 cabe merah besar 5 cabe merah keriting 1 ruas jahe Cara membuat: ⁣ 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, masak hingga wangi, masukkan ikan, aduk-aduk sampai rata⁣. 2. Tambahkan air, aduk-aduk, kalau kurang rasa, tambahkan penyedap, masukkan belimbing wuluh hingga matang⁣. 3. Cicipi rasanya, angkat dan sajikan selagi panas⁣.

Kue Ku Ubi Ungu Oleh:  @susan_mellyani Bahan: 300 g ubi ungu kukus, haluskan 500 g tepung ketan putih 1 sachet santan instan 65 ml 3 sdm gula pasir 300 ml air Secukupnya daun pisang, potong-potong 1 sdm minyak goreng Bahan isian unti kelapa: 1/2 butir kelapa muda parut 200 g gula merah 2 sdm gula pasir Secukupnya air 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan sobek-sobek Langkah: 1. Bikin isian: Rebus gula, air, daun pandan hingga larut, masukkan garam, aduk rata, masukkan kelapa parut, aduk rata hingga air habis dan kelapa jadi unti, angkat dan sisihkan. 2. Bikin kulit: Rebus santan dan air, biarkan hangat, campur ubi ungu, tepung dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan hangat sedikit-sedikit sampai adonan bisa dipulung. Jika dikira adonan sudah pas dan bisa dipulung, stop pemberian santan. 3. Ambil secukupnya adonan, pipihkan di telapak tangan, beri isian unti kelapa, tutup rapat, lalu cetak dengan cetakan kue ku, keluarkan dari cetakan, alasi daun pisang, lakukan hingga adonan habis. 4...

Osik Daging Oleh:  @dapoersikoko Untuk: 5 porsi Bahan: 600 gr daging lulur/has sapi 800 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 liter air untuk merebus 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabe merah, buang bijinya 5 butir kemiri sangrai 1 sdm ketumbar bulat sangrai 1 sdt jintan sangrai 1 sdt merica bulat 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 cm jahe 2 cm kencur Cara membuat: 1. Rebus daging, daun jeruk purut dan daun salam sampai daging kaku, angkat daging, potong sesuai selera. Usahakan tebalnya ½ cm saja, tusuk-tusuk dengan garpu supaya cepat empuk, lalu rebus kembali. 2. Sementara itu, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan. Beri garam dan gula. 3. Masukkan santan, masak daging sampai empuk dan santan tinggal sedikit sambil diaduk. Sebaiknya gunakan wajan, supaya mudah mengaduknya. 4. Angkat dan sajikan. Catatan: 1. Jika punya panci pr...

Tahu Kecap Oleh:  @ocha_chupid Bahan: 3 buah tahu ukuran sedang, potong kotak-kotak goreng setengah matang 1 batang daun seledri, rajang Tauge pendek secukupnya Bumbu kacang: 1 genggam kacang tanah goreng 1 siung bawang putih 15 buah cabai rawit (sesuai selera) 1 sdt penuh petis udang (skip jika tidak suka) 2-3 sdm kecap manis (sesuai selera) 2 sdm air asam jawa encer Gula dan garam secukupnya Cara membuat: 1. Goreng bawang putih dan cabai hingga matang, ulek bersama kacang goreng hingga kehalusan yang diinginkan. 2. Masukkan air asam jawa, petis, gula, garam, kecap manis, lalu tambahkan air matang secukupnya. 3. Aduk hingga rata, koreksi rasa, lalu masukkan tahu, penyet-penyet sedikit. 4. Terakhir taburi dengan tauge pendek dan daun seledri, siap disajikan.

Peyek Kacang Renyah Oleh:  @lestarisahidin Bahan: 250 gr tepung beras 1 butir telur Bumbu halus: 3/4 sdm ketumbar 5 siung bawang putih 2 cm kencur 3 butir kemiri Bahan lainnya: 1 sdt garam, sesuaikan Kaldu bubuk secukupnya jika suka 8 lembar daun jeruk, iris tipis 1 sachet santan instan (65ml) 340 ml air (sesuaikan, bisa ditambah sedikit jika dirasa masih kental) Kacang tanah secukupnya, potong jadi 2 Cara membuat: 1. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, bumbu halus, telur. 2. Tambahkan santan dan air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, aduk rata sampai adonan tidak ada yang bergerindil. 3. Cicipi rasa, terakhir masukkan daun jeruk. 4. Panaskan minyak (banyak) api sedang, jika sudah panas, ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan secukupnya kacang. 5. Tuang di pinggir wajan, goreng sampai matang.

Semur Telur Pedas Oleh:  @tanialksn Bahan: Telur 1 kg, rebus sampai matang 4 lembar daun salam 1 ruas lengkuas, geprek 1 ruas jahe, geprek 1 liter air Kecap manis secukupnya Tomat 1 buah, belah 6 Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: 15 buah cabe rawit merah 10 buah cabe merah keriting 1 buah bawang bombay 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 2 sdt merica 1 cm biji pala 6 buah kemiri Cara memasak: 1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas dan jahe hingga bumbu harum. 2. Masukkan telur lalu aduk rata, masak sebentar. 3. Tuang air dan masukkan kecap manis sesuai selera. Beri gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. Masukkan tomat, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. 4. Koreksi rasa, sajikan.